著作者

藤原なつみ／著

メーカー名/出版社名

新泉社

出版年月

2025年2月

ISBNコード

978-4-7877-2410-6
(4-7877-2410-X)

頁数・縦

２７３，９Ｐ　２０ｃｍ

分類

社会／社会問題 ／社会問題その他

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

〈「消費行動」＝〈実践〉の変化に着目し、サステナビリティの隘路を切りひらく。〉私たちの多くが「持続可能な消費」を志向していながら、その実現はなぜ難しいのか。食の消費を対象に、社会的実践理論の視角を用いて、消費者個人の意思決定のみに頼ることなく「持続可能な消費」を実現するためのアプローチを提案し、サステナビリティをめぐる閉塞感を打開する。

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